• Kenta

満員御礼 SLOW BBQ Vol.2 開催しました

「作り手の思いを届ける」をテーマに、毎年開催しているSLOW BBQですが、今年も素敵な会になりました!



参加者の皆さん、お手伝いの仲間、そして生産者の皆さん、ありがとうございました!

作り手さん達はどのような思いで、どうやって作っているのかを知ってもらい、実際に食べてみることで、毎日の食との向き合い方が変わるきっかけ作りができたのかなと感じています。

◼︎生産者&食材情報 鹿肉 北海道 野原さん 猪肉 愛知県 山恵 野菜 東京都 青梅ファーム 珈琲 千葉県 スローコーヒー 生ニンニク 岡山県 上山集落

◼︎BBQメニュー ケールサラダのバケットサンド 鹿肉ロースト 猪肉のグリル ズッキーニを添えて 新玉ねぎのホイル焼き オーガニックなグリーンカレー 上山生ニンニクときのこのアヒージョ バジルとトマトのパスタ 薄焼きバケットの生はちみつ添え SlowCoffeeオススメ!食後のカフェオレ



XBRIDGE クロスブリッジ

「自然」をキーワードに集まったコミュニティ。山岳レスキュー、ポロシリキャンパー、旅する水中アーティスト、荷台冒険家、日本酒通の料理研究家など、バックグラウンドも職業もバラバラですが、それぞれが独立したライフスタイルを送りながらも、自然に関わるイベントや情報を発しています。...Read More

 

© 2017 XBRIDGE.co